[陕西凉皮醋水配方]

发布时间:2019-05-16 浏览:

1
在锅中煮2公斤水,煮沸与盐和大面粉混合,煮沸3分钟,然后关火。
2.灭火1分钟后,预先加入40克味精。
3.接下来,用过滤器过滤大粉末。
这种材料的配方基本上会出来,这对皮肤来说味道很淡,大部分核心东西主要是茴香材料。
辣椒油
调料:1公斤色拉油,60克辣椒面(细粉好)辣椒大粉30至35克芝麻15克

1
测试油温:将一磅色拉油倒入锅中并开始加热。2-3分钟后,用芝麻籽测试油温,将少量芝麻放入锅中,等待芝麻籽转动。
如果芝麻没有油反应,继续加热,直到芝麻全部转动为止,然后停止火灾。
2
灭火后,等待数秒钟,将芝麻油和芝麻油放入所有粉末中,搅拌均匀,然后冷却1分钟,稍微测试一下油温,直到颜色变好。我会的把胡椒放入油中。把胡椒放入油中。